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食物繊維
●食物繊維
ダイエタリーファイバー
食物繊維は、植物の細胞の壁です。
多くの効能があるため、五大栄養素（たんぱく質、脂質、糖質、ビタミン、ミネラル）に続く、「第六の栄養素」と言われています。
高タンパク・高脂肪の過剰摂取な食生活には、大切な栄養素です。
食物繊維（ダイエタリー・ファイバー）は、食品中の成分のうち、人の消化酵素で消化されにくい成分のことをいいます。
食物繊維は、水に溶ける「水溶性食物繊維」と、水に溶けない「不溶性食物繊維」とに分けられます。
●水溶性食物繊維の効果
糖分の吸収速度を緩やかにし、血糖値の急激な上昇を抑え、インスリンの分泌を抑えます。
糖尿病/肥満に効果があります。
●不溶性食物繊維の効果
水分を吸着保持して、腸内の有害物質を体外に排出する働きがあります。
ナトリウムの対外排泄/過度な食欲の抑制/便秘/大腸ガン/大腸の病気/糖尿病に効果があります。
●食物繊維の効果（共通）
動脈硬化症/胆石症/心臓病/脳卒中/大腸炎/虫垂炎/結腸ガン/腸内有用菌の増殖効果/血圧の正常化/虫歯予防/美肌に効果があります。
●コレステロールへの効果
食物繊維を多く摂取している人は、血清コレステロール値が低くなります。
●腸内細菌への効果
善玉菌であるビフィズス菌を増やす働きがあります。
乳酸菌群は腸内を酸性にし、有害な悪玉菌を抑えます。
●消化管各部への効果
口：咀嚼の増加/唾液分泌の促進/虫歯が減る/食物の希釈
胃：胃液の増加/内容物の希釈/滞留時間の延長/満腹感
小腸：内容物の希釈/吸収の遅延/胆汁酸の吸着/栄養素の拡散抑制/コレステロールと胆汁酸の吸収
大腸:大腸ガン予防/便秘/内容物の希釈/腸内細菌の増殖/発酵の基質(有機酸の生成材料)/水分の保持/陽イオンの結合/便の軟化/便容積の増加
●こんな人にオススメ
糖尿病の予防をしたい人
心臓疾患の予防をしたい人
便秘の人
ダイエットしたい人
がんを予防した人
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